Thrakien ist der europäische Teil der Türkei und hat Grenzen zu Griechenland und Bulgarien. Rund 220 Kilometer westlich von Istanbul, nahe der bulgarischen Grenze liegt Edirne mit herrlichen Bauwerken aus der Zeit des Osmanischen Reiches, darunter die im Jahr 1575 fertiggestellte Selimiye-Moschee, ein Meisterwerk des berühmten Architekten Sinan.
Edirne war von 1365 bis 1453 Hauptstadt des Osmanischen Reiches. Sehenswert ist auch der Komplex Beyazit II. mit der Moschee, einem Krankenhaus und Heim für psychisch Kranke aus osmanischer Zeit, das heute ein Medizinmuseum ist.

Außerdem lohnt in Edirne ein Besuch der Rüstem-Pascha-Karawanserei, die im 16. Jahrhundert für Sultan Süleymans Großwesir erbaute Anlage, der "Drei-Galerien-Moschee", der "Alten-Moschee" und des Museums für Islamische Kunst.

Bekannt ist die Region Edirne auch für das traditionelle Ölringen, das jedes Jahr im Juli stattfindet. Bei den Meisterschaften beweisen sich mit Olivenöl übergossene Ringer in einem rituell anmutenden Wettkampf.